Güzel bir güne merhaba dileklerimle başlıyorum.Kayısı reçelini bilmeyen yoktur.Bu tarif canım kardeşim Aysun a ait.Her zaman pratik ve kolay tarifleri bulur hiç reçel yapmamış kişiler tereddüt etmeden deneyin derim.Tam 15 dakikada oluyor ama benim kayısılarım şekerpare olunca 3 dk daha ekledim.gelelim tarife.

MALZEMELER

3 Kilo kayısıyı yıkayıp çekirdeklerini ayırdıktan sonra derin bir kaseye koydum .Aynı kaseyle şekeride ölçüp ekledim bu yüzden tam bir ölçü veremeyeceğim..Ama tam kararında oluyor kayısıların üzerine şekeri koyup sabaha kadar beklettim..Kayısı suyunu bırakınca ocağa önce yüksek ateşte sonra orta harraretli köpüğünü alalrak pişirmeye devam ediyoruz..İnmeye yakın nohut büyüklüğünde limon tuzu ilave ettim 1 limonu sıktım 3 dakika daha kaynattım soğuduktan sonra kavanozlara doldurdum..

DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN: Kavanoza bir damla bile su değmemeli ve kaşıkta ıslak olmamalı...